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PulQuerétaro 2023, no te lo puedes perder

La segunda edición del PulQuerétaro Fest 2023 se llevará a cabo el 14 y 15 de octubre en las instalaciones de la Unión de Ejidos Graciano Sánchez, El Marqués, con la participación de 40 productores de prehispánico néctar.

El secretario de Desarrollo Agropecuario del municipio de El Marqués, Alfonso Loredo Gómez, y el presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, Francisco Vega Uribe, encabezaron la  presentación del PulQuerétaro Fest 2023.

Producción pulquera en El Marqués

Actualmente, el municipio de El Marqués cuenta con 200 hectáreas destinadas al cultivo del maguey y tiene la capacidad de producir mensualmente cinco mil litros de agua miel, precisó el funcionario.En su mensaje, Loredo Gómez destacó las acciones que la actual administración realiza para apoyar a los productores locales con el fin de aumentar su producción e incentivar el crecimiento económico de la demarcación.“Traemos un programa, nosotros como Secretaría de Desarrollo Agropecuario municipal, muy ambicioso. Ya lo iniciamos este año, un programa mediante el cual apoyamos a los productores con planta para que ellos sigan incrementando su superficie de siembra. Y de esta manera, a futuro ellos tengan un apoyo económico derivado de este cultivo”, dijo.De acuerdo con el presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque, el festival estará compuesto por el recorrido de la instalaciones del mismo, presentación de un grupo de danza, musicales, demostración y cata de pulque, conferencias “La retrospectiva del maguey y sus variables”, “El maguey y sus subproductos de la salud”, así como la presentación de “Juego Pelota”.El PulQuerétaro Fest será un evento familiar, en el que se se estima un aforo de hasta cinco mil asistentes y una derrama económica de 1.5 millones de pesos.

Adicionalmente se contará con degustaciones gastronómicas y de pulque, artesanías a base del maguey, foros, eventos musicales, degustaciones de pulque, áreas infantiles, entre otras actividades.

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