Por segundo año consecutivo y en fecha por confirmar, el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México se llevará a cabo en el estado de Querétaro y por primera vez recibirá el certamen a nivel continental.
En el marco de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), la titular de la Secretaría de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado, dijo que se acordó el regreso del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México.
Mencionó que este importante certamen gastronómico recibirá la participación de cocineros de todo el país, en la etapa de eliminación nacional, y posteriormente competirán en el certamen continental, donde la eliminatoria incluirá a cocineros de toda América, etapa que por primera vez se llevará a cabo en la entidad.
Los ganadores de ambas competiciones tendrán un lugar para competir en el Mundial de Pinchos y Tapas que año con año se lleva a cabo en Valladolid, como un referente gastronómico de España y de toda Europa.
Otras reuniones de trabajo
Luego, la funcionaria acudió a una reunión de trabajo con el presidente de la Diputación Provincial de Valladolid, Conrado Ízcar Ordoñez, con quien se establecieron acuerdos para estrechar relaciones entre la zona vitivinícola de Querétaro, con una de las regiones más importantes del mundo en materia de producción de vino: La Rioja y Rivera del Duero.
Durante el segundo día de actividades en FITUR, la secretaria de Turismo sostuvo reuniones de trabajo.
También se presentó ante medios de comunicación internacionales, el nombramiento de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, donde se contó con la participación del presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón Oliart.
En otro momento, la Asociación Internacional de Cooperación Turística (ASICOTUR) entregó un reconocimiento especial al estado de Querétaro por el desarrollo de proyectos enfocados en el turismo espiritual y rural, a través del programa “Caminos de Querétaro”, el cual incluye el desarrollo del Camino Iniciático de Santiago y el Camino de San Junípero Serra.
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