La Secretaría de Turismo del estado de Querétaro (SECTUR) dio inicio al curso de Certificación de Vinos Queretanos 2023, el cual tiene como objetivo posicionar a la entidad como la principal opción de enoturismo del Bajío.
El curso incluye una serie de actividades dirigidas a personal operativo de restaurantes y touroperadores de la entidad queretana.
Dicho curso aborda temas como sensibilización al vino queretano; las regiones, las bodegas y qué tipo de vino se produce; análisis sensorial de la calidad del vino queretano, y herramientas para vender el vino queretano.
Restauranteros y touroperadores
La jefa del Departamento de Capacitación de la SECTUR, Mónica Valdespino, indicó que el curso cuenta con un registro de 40 participantes, entre restauranteros y touroperadores provenientes de los municipios de Tequisquiapan, Querétaro, El Marqués, San Juan del Río, Cadereyta y Ezequiel Montes.
“Este curso consiste en capacitar a las y los prestadores de servicios y personal operativo de restaurantes, para que puedan promover la oferta de vinos de nuestro estado. Sin duda, Querétaro cuenta con una gama de vinos de gran altura, por lo que mediante estas acciones buscamos seguir posicionando el enoturismo en cada rincón del estado”, dijo.
La funcionaria agregó que al finalizar el curso se realizará un networking, mediante el cual se invitará a los representantes de los viñedos para que puedan realizar acuerdos de comercialización con restaurantes y touroperadores para generar nuevos puntos de venta en el estado.
Querétaro cuento con un gran cantidad de viñedos en al menos 10 municipios de la entidad y en cada uno de ellos se llevan a cabo múltiples actividades del sector vinícola, que representan un atractivo para los turistas nacionales y extranjeros.
Adicionalmente, Querétaro se ubica entre los cinco estados del país con mayor producción vinícola, con cerca de tres millones de botellas cada año mediante más de 300 etiquetas de vino, 70 por ciento de vino tinto y 30 por ciento de blancos y rosados.
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